Linguine al pomodoro e basilico

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Ingredienti:

  • 400 gr di linguine
  • 5oo gr pomodorini maturi
  • 30 gr olio EVO
  • 1 cipolla novella
  • basilico

Procedimento:

Mettere la penntola con l'acqua per la pasta, salarla e quando va in ebollizione calare le linguine.

Nel frattempo sciacquare i pomodorini, scolarli e taglirli a pezzetti.

Mettere in una pentola antiaderente l'olio con la cipolla tagliata finemente, quando è imbiondita mettere i pomodorini, aggiustare di sale, girare per amalgamare e mettere il coperchio.

Quando aumenta la temperatura, abbassare il fornello e portare il sughetto a cottura lenta finchè è cotta la pasta (pochi minuti).

Quando la pastae è cotta scolarla e saltarla nel sughetto.

Servire ricoperta di basilico fresco.

E' un piatto velocissimo e gustosissimo!