Involtini di speck

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Ingredienti

  • 150gr di speack
  • 150gr di rucola
  • succo di un limone
  • 100gr di formaggio grana grattuggiato
  • 30gr di olio EVO

Procedimento

Tagliare la rucola a pezzettini piccolini, su ogni fetta di speack disporre una manciata di rucola e poi di grana. Successivamente l'olio e qualche goccia di limone (non troppo). 

Arrotolare le fettine e disporle in un piatto.

Spolverizzare la grana anche sopra gli involtini. 

Servire