Ragù con gli involtini

Ingredienti:

  • 400gr di fettine di carne di manzo
  • 750ml di passata di pomodoro
  • 50ml di olio
  • 1 cipolla
  • aglio in polvere
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • 20gr di formaggio pecorino
  • sale quanto basta
  • stuzzicadenti

Procedimento:

Stendere le fettine di carne su un piano, farcirle con una spolverata di aglio, pepe, sale e formaggio, arrotolarle e fermare con lo stuzzicadente. 

In una padella far riscaldare l'olio mettere gli involtini la cipolla tritata e far soffriggere il tutto per 10min, mettere la passata di pomodoro, salare, e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Ottimo per condire qualsiasi tipo di pasta.