Ragù con gli involtini
Ingredienti:
- 400gr di fettine di carne di manzo
- 750ml di passata di pomodoro
- 50ml di olio
- 1 cipolla
- aglio in polvere
- pepe
- prezzemolo tritato
- 20gr di formaggio pecorino
- sale quanto basta
- stuzzicadenti
Procedimento:
Stendere le fettine di carne su un piano, farcirle con una spolverata di aglio, pepe, sale e formaggio, arrotolarle e fermare con lo stuzzicadente.
In una padella far riscaldare l'olio mettere gli involtini la cipolla tritata e far soffriggere il tutto per 10min, mettere la passata di pomodoro, salare, e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
Ottimo per condire qualsiasi tipo di pasta.