Peperoni arrostiti
Ingredienti:
- 1 kg di peperoni
- 40 gr olio EVO
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
Procedimento:
Lavare e asciugare i peperoni. Tagliarli a pezzi irregolari e cuocere su una piastra antiadetente.
Metterli in una ciotola e condirli ancora caldi con l'aglio tagliato a pezzetti, l'olio, il prezzemo e il sale.
Girare per amalamare con il condimento e servire dopo qualche ora.