Tarallini all'olio EVO

Mettere la farina in una ciotola e aprire a fontana, unire tutti gli ingredienti al centro ed impastare energicamente fino a formare un panetto morbido ma liscio.

E' possibile usare anche un qualunque elettrodomestico per impastare.

Avvolgere il panetto in un canovaccio o in una bustina da freezer per alimenti e far riposare per almeno 30 minuti.

Prendere il panetto e tagliare delle strisce e allungarle con le mani fino a 1cm di spessore, tagliare dei pezzetti lunghi circa 6 cm ed unire le due estremità premendo bene in modo che in cottura non possano aprirsi.

Mettere i tarallini ottenuti in una teglia rivestita con carta forno e cuocere in forno già caldo a 190° per circa 18 minuti.

Far raffreddare i tarallini e servire come snack, nell’aperitivo, ecc.