Tagliatelle al tartufo
Ingredienti:
(per 6 persone)
- 500 g di tagliatelle
- 50 g di olio EVO
- 1 spicchio d'aglio
- 100 g formaggio parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato q.b.
- tartufo nero q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
Mettere la pentola e lessare le tagliatelle.
Nel frattempo in una larga padella antiaderente mettere l'olio e l'aglio e farlo soffriggere leggermente, togliere l'aglio e mettere il tartufo grattugiato, scolare le tagliatelle, saltare nella padella col tartufo, aggiungere formaggio e prezzemolo, servire.