Tagliatelle al tartufo

Ingredienti:

(per 6 persone)

  • 500 g di tagliatelle
  • 50 g di olio EVO
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g formaggio parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato q.b.
  • tartufo nero q.b.
  • sale q.b.

Procedimento:

Mettere la pentola e lessare le tagliatelle.

Nel frattempo in una larga padella antiaderente mettere l'olio e l'aglio e farlo soffriggere leggermente, togliere l'aglio e mettere il tartufo grattugiato, scolare le tagliatelle, saltare nella padella col tartufo, aggiungere formaggio e prezzemolo, servire.