Stelle di sfoglia al salmone

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Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 gr salmone affumicato a fette
  • 100 gr di sottilette
  • 1 uovo
  • sale q.b.
  • carta da forno

Procedimento:

Stendere la pasta sfoglia e con un tagliapasta tagliare delle stelle.

Forare la metà delle stelle ottenute con una forma di stella più piccola, tenere da parte le stelline ottenute.

Sbattere l'uovo con il sale e un cucchiaio di acqua.

Spennellare le stelle intere con l'uovo, metterci sopra un pezzetto di sottiletta e uno di salmone.

Chiudere con la sella forata e poi sovrapporre la stellina.

Prendere un teglia e foderarla di carta da forno, riporci sopra le stelline ottenute, spennellare con l'uovo e infornare in forna già caldo a 180° per circa 10 minuti.

Servire.