Spaghetti acciughe e pomodori secchi

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Ingredienti:

  • 300 gr di spaghetti
  • 40 gr di pomodorini secchi
  • 30 gr di acciughe sott'olio
  • 10 gr di capperi
  • 40 gr di olive nere
  • 30 gr di olio EVO
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • origano secco
  • sale q.b.

Procedimento:

Mettere l'acqua per la pasta e appena va in ebollizione calare la pasta con poco sale.

Nel frattempo sciacquare i capperi e le olice e asciugarli, tritare finemente aglio, capperi, alici e peperoncino.

Prendere una padella antiaderente, versare l'olio, il trito (precedentemente preparato), l'origano, i pomodorini, le olive e far soffriggere a fuoco lento.

Appena la pasta è cotta, saltarla nell'olio per qualche minuto e servire.