Riso al parmigiano

Riso al parmigiano ESCAPE='HTML'

Ingredienti:

  • 300gr di riso
  • 250ml di passata di pomodoro
  • 100gr di parmigiano grattuggiato
  • una piccola cipolla
  • 30gr di olio EVO
  • sale quanto basta

Procedimento:

In una padella lessare il riso in acqua salata.

Nel frattempo, in un'altra padella mettere l'olio e la cipolla tritata. Quando la cipolla sarà imbiondita, versare la passata e lasciar cucinare fino a quando è cotto il riso.

Scolare il riso, condirlo con il sugo e infine il parmigiano.

Servire