Riso al parmigiano
Ingredienti:
- 300gr di riso
- 250ml di passata di pomodoro
- 100gr di parmigiano grattuggiato
- una piccola cipolla
- 30gr di olio EVO
- sale quanto basta
Procedimento:
In una padella lessare il riso in acqua salata.
Nel frattempo, in un'altra padella mettere l'olio e la cipolla tritata. Quando la cipolla sarà imbiondita, versare la passata e lasciar cucinare fino a quando è cotto il riso.
Scolare il riso, condirlo con il sugo e infine il parmigiano.
Servire