Pomodorini gialli gratinati
Ingredienti:
- 500 gr di pomodorini gialli
- 30 gr olio evo
- 100 gr di mollica di pane raffermo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 20 gr di pecorino gratugiato
- prezzemolo tritato
- pepe
- sale q.b.
Procedimento:
Lavare, ascugare e tagliare a metà i pomodorini.
Metterli in una ciotola e condirli con l'olio e il sale.
Preparare la gratinatura tritatando insieme la mollica, il prezzemolo, l'aglio, il formaggio e il pepe.
Disporli su una teglia, foderata di carta da forno, con la parte tagliata verso l'alto e cospargerli di gratinatura.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa 10 minuti, si devono dorare.