Pepata di cozze
Ingredienti:
- 1kg di cozze nere
- 50gr olio EVO
- prezzemolo tritato
- pepe
- aglio tritato
Procedimento:
Pulire bene le cozze, metterle in una padella, condirle con l'olio, il prezzemolo, l'aglio e il pepe.
Girarle in modo che il condimento si attacchi a tutte le cozze, mettere il coperchio e cucinarle a fuoco vivace finchè si aprono tutte.
Servire.