Penne al tonno, capperi e olive
Ingredienti:
( per 4 persone)
- 350 gr di penne rigate
- 200 ml di passata di pomodoro
- 300 gr di tonno sottolio
- 30 gr di olio EVO
- 100 gr di olive nere denocciolate
- 30 gr di capperi sotto sale
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
Procedimento:
Mettere la pentola con l'acqua salata e lessare la pasta.
Nel frattampo:
in una padella antiaderente mettere l'olio el'aglio tritato, abbene l'aglio imbiondisce aggiungere in tonno sgocciolato dall'olio, dopo qualche minuto aggungere la passata, i capperi sciacquati, le olive, il salee cuocere qualche minuto a fuoco medio.
Scolare la pasta, metterla nel sugo al tonno e saltarla per qualche minuto.
Aggiungere il prezzemolo e servire.