Pasta frolla con olio
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di olio di semi di mais
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
In una ciotola mettere la farina e praticare un foro al centro, mettere le uova, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Lavorare con la forchetta, poi aggiungere l'olio un po alla volta e impastare fino ad ottenere un manetto morbido ed omogeneo.
Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare per una mezz'ora.