Orzo al pesto e pomodorini
Ingredienti:
- 300 gr di orzo
- 300 gr di pomodorini
- 100 gr di pesto
- sale q.b.
Procedimento:
Lessare l'orzo e raffreddarlo con acqua fredda.
Scolarlo bene e metterlo in una coppa.
Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti.
Salare leggermente, unire il pesto e i pomodorini, amalgamare il tutto.
Servire dopo una mezz'ora o più in modo che si insaporisca.