Insalata di indivia e peperoni
Ingredienti:
- 200 gr di indivia
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 20 ml di olio EVO
- aceto balsamico q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
Lavare accuratamente le verdure, lasciare sgocciolare bene, tagliarle a listarelle nel senso orizzontale.
Condire con sale, olio e aceto, mescolare e servire.