Focaccia ai funghi porcini
Ingredienti:
- 250gr funghi porcini surgelati
- 200gr di mozzarella
- 30gr di olio EVO
- sale quanto basta
- 500gr di impasto per focaccia
Procedimento:
Preparare l'impasto per la focaccia e lasciar lievitare, come da procedimento indicato nel sito (nell'apposita pagina "impasto base per pizza e focaccia"), nel frattempo, tagliare i funghi a pezzetti e in una padella antiaderente, far scaldare l'olio e friggeteli nell'olio EVO.
Quando l'impasto è lievitato, oliare una teglia antiaderente per focaccia e stendere la pasta con le mani in modo uniforme.
Mettere la mozzarella a cubetti, i funghi porcini, salare e infornare in forno già caldo a 220° per circa 15min (si deve dorare)
Servire.