Ciambella salata con speck e asiago

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Ingredienti:

  • 300 gr di farina 00
  • 130 gr di latte
  • 80gr di toscanello grattugiato
  • 50gr di olio EVO
  • 3 uova
  • 150gr di speck a dadini
  • 150 gr di formaggio asiago a dadini
  • Una bustina di lievito istantaneo per salati
  • mezzo cucchiaino di sale
  • pepe q.b.

Procedimento:

Mescolare farina e formaggio grattugiato, mettere le uova uno alla volta e mescolare, aggiungere il latte, il lievito, il sale,il pepe e l’olio, lavorare bene.

Mettere lo speck  e l'asiago.

Imburrare una tortiera per ciambella, versare il composto e infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (davrà essere ben dorata la superficie).

Servire calda o fredda.