Ciambella salata con speck e asiago
Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
- 130 gr di latte
- 80gr di toscanello grattugiato
- 50gr di olio EVO
- 3 uova
- 150gr di speck a dadini
- 150 gr di formaggio asiago a dadini
- Una bustina di lievito istantaneo per salati
- mezzo cucchiaino di sale
- pepe q.b.
Procedimento:
Mescolare farina e formaggio grattugiato, mettere le uova uno alla volta e mescolare, aggiungere il latte, il lievito, il sale,il pepe e l’olio, lavorare bene.
Mettere lo speck e l'asiago.
Imburrare una tortiera per ciambella, versare il composto e infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (davrà essere ben dorata la superficie).
Servire calda o fredda.