Carpaccio di pesce spada affumicato
Ingredienti:
- 1 conf. da 200 gr di pesce spada affumicato
- 3 limoni
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio EVO
Procedimento:
Aprire la confezione di pesce spada e disporre le fettine su un piatto da portata.
Tagliare un limone a fettine e usarle come guarnizione.
Ricavare il succo degli altri due limoni e cospargerlo sulle fettine di pesce.
Salare leggermente, pepare e mettere il prezzemolo.
Irrorare con un filo di olio EVO.
Servire. (si può preparare anche qualche ora prima)
