Carciofi grigliati
Ingredienti:
- 6 carciofi
- prezzemolo grigliato
- olio EVO
- pepe
- sale quanto basta
Procedimento:
Pulire i carciofi e ricavarne solo i cuori, tagliarli a fettine sottili, tuffarli in acqua acidulata con succo di limone.
Asciugarli e grigliarli su un piastra antiaderente.
Sistemate in una teglietta facendo una fila di carciofi, condirli con olio, sale, pepe e prezzemolo.
Contunuare fino ad esaurimento dei carciofi.
Servire.