Cantucci
Ingredienti:
Procedimento
Lavorare uova, zucchero, burro, buccia gratt. di limone, miele, vanillina.
Aggiungere farina e lievito, lavorare bene.
Aggiungere le mandorle e amalgamare.
Mettere l’impasto ottenuto su una spianatoia infarinata e formare 3 filoni.
Foderare con carta da forno una teglia e cuocere i filoni a forno caldo a 180° finché non saranno dorati.
Tagliare a pezzi i filoni, rimetterli in forno spento ma caldo, finché si raffreddano.
Servirli coperti di zucchero a velo.