Broccoli e salsiccia (friarielli)

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Ingredienti:

  • 500gr di salsiccia
  • 1kg di broccoli
  • 50 gr olio EVO
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • sale quanto basta

Procedimento:

Lavare i broccoli e scolarli per bene. In un a padella antiaderente mettere l'olio, l'aglio e il peperoncino.

Far dorare l'aglio, eliminarlo e tuffare la salsiccia tagliata a pezzetti. Mettere il coperchio e saltarla a fuoco vivace per 5-6min.

Togliere la salsiccia dalla padella (metterla da parte) e tuffare i broccoli, salare, e mettere il coperchio, sempre a fuoco vivace cucinare i broccoli per 10min giradoli spesso.

Infine mettere la salsiccia e saltare tutto insieme per altri 5 min.

Servire